2014年8月23日土曜日

鹿児島の寿司屋で雲丹三昧!すし甘とのむらで雲丹対決!

鹿児島で2日連続で寿司。どうやら雲丹がおいしい時期だということで・・・

まずはすし甘の馬糞雲丹です。
左が阿久根、右が北海道の雲丹です!

2日目はのむら。
大将が兼ねてから仰っていた「8月の雲丹を食べなきゃ、のむらは!」の雲丹です。茶碗蒸し、握り、中落ち載せ。どれも上品でコクと甘みを感じる本物でした。