大きめのネタとしっかりと酢が効いたシャリが特徴の御成門「鮨富所」とみどころ

誕生日にご馳走になりました。
西麻布真で修行後にこちらを開業されたそうで、
まだ一年経っていない新しいお店です。
店内には150年前に作られた古ダンスが置かれ、
店全体の世界観を作っています。

大きめのネタとしっかりと酢が効いたシャリが
特徴的でした。お店を出た後も、口の奥の方で、
酢が存在感を持って、余韻に浸れます。

お刺身
　クエ
　さわら
　ニシン
　タコ
　蒸しアワビ

にぎり
　イカ
　しまあじ
　赤身
　トロ
　いくら
　北海道ぶり
　シメサバ
　煮ハマグリ
　アナゴ
　たまご
　の前にトロたく追加

いただいた酒

　惣誉 栃木

　上川大雪上北海道

　田中 六五 糸島

　彗星 宮城

◆鮨富所（とみどころ）

所在地： 〒105-0004 東京都港区新橋６丁目１３−３電話： 03-6876-0646

冨所 （とみどころ） - 御成門/寿司 [食べログ]