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2021年6月2日水曜日

沖縄に行ったら絶対に行ってほしい寿司「鮨やぎぬま」は本当に大満足できます。


先月やっと訪れることが出来ました!那覇のハイアットリージェンシー前に3年前にオープンした「鮨やぎぬま」。大将の柳沼さんは沖縄の人気寿司店「かわじ」で修行をされていた頃からのご縁です。真面目で清潔感溢れる柳沼さんが心を込めて握る寿司は本当に美味い。仕込みの丁寧さ溢れる江戸前の握りです。おつまみのリズム、量、味わいも素晴らしかった。おまかせコース2人分と、ノンアルコールビール一本、日本酒3号、焼酎一杯で32,000円。これは間違いなくリーズナブルなお値段です。また、必ず来ます!
#沖縄寿司ナンバーワン
#沖縄で寿司食べるならここ
#子連れを許してくれるお寿司
#鮨やぎぬま

◆鮨やぎぬま(沖縄牧志)

2019年11月7日木曜日

東銀座の古民家寿司「二葉鮨」でちらし鮨をいただきました。


銀座でチラシ寿司。明治10年創業、昭和26年に建て替えられた銀座の名店双葉鮨。部下が今日で卒業するのでご馳走しました。3,600円也!

◆二葉鮨
所在地: 〒104-0061 東京都中央区銀座4丁目10−13
時間: 
営業時間外 ⋅ 営業開始: 12:00

2019年8月9日金曜日

「次の予約は半年後」が定番の四谷の寿司屋といえばここ「すし匠」



半年前に予約したすし匠。今回は伴侶と訪れました。かなり満足したようだったので、次の予約もしておきました。次はなんと2020年3月です。


🔹すし匠(すし しょう) 四谷
所在地: 〒160-0004 東京都新宿区四谷1−11 陽臨堂ビル
時間: 
 
営業時間外 ⋅ 営業開始: 18:00

誰にも教えたくな六本木の超超リーズナブルなお寿司屋さん「六式」



◆鮨 六式
所在地: 〒106-0032 東京都港区六本木3丁目17−2 MF六本木 1F
時間: 
営業時間外 ⋅ 営業開始: 18:00
多くは語りません。とにかくこの値段でこの雰囲気、クオリティの鮨はなかなかお目にかかれません。社内のお世話になったスタッフを最高の寿司でもてなす🍣。幸せな瞬間です。今後も続けたい仕事です!定番安心最高なお寿司屋さんです。スタッフも大大大満足でした。


鮨 六式 - 六本木一丁目/寿司 [食べログ]

赤坂のお寿司屋さん「赤坂和寿」で祝勝会!ちなみに和寿はカズと読みます。



◆赤坂 和寿
所在地: 〒107-0052 東京都港区赤坂6丁目4−21 美濃屋ビル 2F
時間: 
営業中 ⋅ 営業終了: 13:30 ⋅ 営業再開: 17:30
博報堂プロダクツのインセンティブで社内の後輩2人と寿司。
こだわりの数々を堪能しながら3人で57,000円。マスターズドリームと美味しい日本酒で乾杯。
風貌とギャップのある繊細なお寿司でした。とにかく看板お姉さんが素敵なんです。


赤坂 和寿 (カズ) - 赤坂/寿司 [食べログ]

トロタク発祥の店「鮨ふるかわ」は握るペースが超早いお寿司屋さんでした。



◆鮨ふるかわ 麻布霞町
所在地: 〒106-0031 東京都港区西麻布2丁目9−14 1F K&T・T 西麻布ビル
時間: 
営業中 ⋅ 営業終了: 14:00 ⋅ 営業再開: 17:00
トロタクを日本で最初に握った大将のお店でお祝い!それにしてもここの大将ペースが早い(^_^*) たぶん嫌われたのかな?早く出て行けっていう感じくらい早い。寿司おまかせで1時間以内に終わったのは初めての経験でした。#西麻布寿司 #鮨ふるかわ #トロタク発祥

2019年3月16日土曜日

札幌で開店1年で早くも食べログ3.73を獲得している実力派寿司店「札幌わたなべ」


鹿児島寿司倶楽部番外編)札幌わたなべ。テンポの良い、こだわりのつまみとお寿司。産地、仕込み、味付けのこだわりを心地よく聞きながら美味しくいただきました。寿司、つまみ、寿司という構成もGOOD。リーズナブルでリピート決定です。
(料理)
豆腐雲丹いくら載せ
(寿司)
漬けホタテ、貝柱と塩の粉
牡丹海老 一晩寝かせた脱水海老
ホッケ
中トロ イカを追いかけた
スミイカ
(料理)
釧路の銀狼
出汁羅臼昆布
タラバガニと塩水雲丹
ヤナギダコ
道北産油坊主(鱈のようだが油抜きしてるので絞まってる。旨い
漬物 黒豆)
(寿司)
赤身 三ヶ月寝かした出汁
ヒラメの昆布締め
小肌
浜中雲丹
士別オリジナルイクラ
玉子焼き
(デザート)
ミルクアイス

🔹札幌わたなべすすきの
所在地: 〒064-0806 北海道札幌市中央区南6条西4丁目 プラザ6・4ビル4F
時間: 
まもなく営業開始 ⋅ 11:30

札幌和喜智で一品一品こだわり抜いた味の奥行きに舌鼓!これぞ食べログ4.44の実力。

(鹿児島寿司倶楽部番外編)札幌和喜智。一品一品、一貫一貫。派手ではないがしっかりと計算された深い味わいがある。翌日まで残る赤酢の旨味も嬉しい。落ち着く店内でゆったりと味わえるのが良い。おつまみは毛ガニと牡蠣の茶碗蒸し、ヒラメ、アワビ、のどぐろカブのあんかけ、磯辺揚げ ホタテ カラスミ、シラウオ。鮨はヤリイカ、サヨリ、あん肝、コハダ、ほっき貝、馬糞雲丹、金目鯛、玉子、そして甲殻類の味噌汁。

🔹札幌和喜智
所在地: 〒060-0062 北海道札幌市中央区南2条西25丁目1
時間: 
営業時間外 ⋅ 営業開始: 18:00

六本木「六式」でコスパ最高の絶品寿司を食す。デートにピッタリ過ぎる寿司屋です。


(鹿児島寿司倶楽部番外編)六本木六式。バレンタインに妻にご馳走になりした。伊藤さんの雲丹と畑さんのバレンタイン雲丹を食べ比べ。3種の雲丹はどれも個性があって美味しかった。伊藤さん、畑さん、ごちそうさまでした。自分で払ってないけど、日本酒を4合飲んで二人で35,000円くらいだったと思います。


🔹六本木「六式」寿司
所在地: 〒106-0032 東京都港区六本木3丁目17−2 MF六本木 1F
時間: 
営業時間外 ⋅ 営業開始: 18:00

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